茶叶检测项目及方法有哪些?
2022-12-06 10:36:14
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茶叶质量检测是瓶身茶叶品质的重要方法,茶叶检测可从生产过程,茶叶色香味及添加剂,储藏方式等多个方面进行茶叶质量测试。对于茶叶的品质评判,在不同的时期和地域,有不同的要求和标准。由于茶叶已经成为全球贸易化中广泛流通性的农产品,从生产国到消费国,茶叶遍及了全球的生产规程、产品及检验方法标准。
茶叶检测范围包括:绿茶类、红茶类、青茶(乌龙茶)类、白茶类、黄茶类、黑茶类、花草茶、其他等。
茶叶检测项目及方法:
检测项目 | 检测方法 |
绿茶 | |
水分 | GB/T 8304-2013(法) |
总灰分 | GB/T 8306-2013 |
碎末茶 | GB/T 8311-2013 |
粉末 | GB/T 8311-2013 |
水浸出物 | GB/T 8305-2013 |
粗纤维 | GB/T 8310-2013 |
酸不溶性灰分 | GB/T 8308-2013 |
水溶性灰分占总灰分质量分数 | GB/T 8307-2013 |
水溶性灰分碱度 | GB/T 8309-2013 |
红茶 | |
水分 | GB/T 8304-2013(法) |
总灰分 | GB/T 8306-2013 |
粉末 | GB/T 8311-2013 |
水浸出物 | GB/T 8305-2013 |
水溶性灰分 | GB/T 8307-2013 |
水溶性灰分碱度 | GB/T 8309-2013 |
酸不溶性灰分 | GB/T 8308-2013 |
粗纤维 | GB/T 8310-2013 |
普洱茶等...... |